Flavien Valère



Après s'être formé, pendant plus de quinze ans, auprès de grands chefs du Sud-Ouest et de la France (Philippe Etchebest, Philippe Gauffre, Fabrice Giraud...), le Chef Flavien Valère a souhaité faire un retour aux sources et s'installer à Langon, sa ville natale.

Il propose une cuisine inventive proche des classiques avec des produits frais, de qualité et de saison.




Flavien Valère


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Nos menus

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Menu du jour

(servi en semaine du mardi au vendredi midi, hors jours fériés)

13 € entrée / plat ou plat / dessert
16 € entrée / plat / dessert

Menu 29 €
(au choix dans la carte)

Mise en bouche
Entrée
Plat
Dessert

Menu dégustation 42 €
(au choix dans la carte)

Mise en bouche
Entrée
Poisson
Viande
Fromage
Dessert

Séminaires & groupe

Séminaires & Groupes

Location de salle : 80 €

Avec vidéo-projecteur inclus

Journée d'étude à 40 € par personne

Arrivée avec un café d'accueil
Location de la salle de réunion avec vidéo-projecteur inclus
Pause sucrée dans la matinée
Déjeuner avec entrée / plat / dessert, vin et café inclus
Pause sucrée dans l'après-midi
Bouteille d'eau minérale dans la salle

Informations & Réservations

Informations & Réservations

Atelier Flavien Valère
62, cours des fossés - 33210 Langon

Mardi 12h - 15h
Mercredi - Jeudi - Vendredi - Samedi 12h - 15h, 19h15 - 22h
Dimanche 12h - 15h